C'est pas parce que tu coupes un ordi tous les jours qu'il ne peut pas faire du boinc quand il est allumé : la majorité des projets ont des points de sauvegarde et ça repart où ça en était le lendemain. Par ailleurs les applis boinc CPU tournent toujours en priorité basse, donc laissent toujours la main à "toute autre appli qui demande des ressources" à un instant t (et la libération des ressources est instantanée, quel que soit l'OS), donc ça ne gène pas ton usage, et "au pire" tu as l'option pour suspendre boinc CPU dès que utilises l'ordi, et pareil pour le GPU d'ailleurs.
Après c'est juste une question de RAM dispo / conso par boinc / besoin des autres applis, aussi d'utiliser (ou pas) l'option pour garder les applis en mémoire quand elles sont suspendues, et donc au final ça revient à affiner le choix de projet et sous-projets si besoin.
Perso j'ai un seul ordi (Mac) que j'utilise pour tous mes besoins, il tourne H24/J7 depuis 2010 avec boinc dedans (i7 = 8 tâches en parallèle) et je souffre pas du tout ! J'ai mis pas mal de RAM (16 Go) pour être tranquille, après quand certaines applis consomment vraiment trop de RAM je fais un peu de micro-gestion, mais c'est surtout pour des projets à VM (en particulier durant des phases de béta test), quand je m'en sorts pas je vire le projet et/ou l'appli et voila.